Chablis Le Carré de César 2020





Vin blanc sec. Rondeur et souplesse.


AOP : Chablis
Alc/vol : 12,5 %

CEPAGE :


Chardonnay

VINIFICATION :


Vinification alliant avancées techniques et respect d'une tradition séculaire.

TERROIR :


Le domaine dans cette appellation est concentré sur la commune de Maligny. Il se trouve situé dans les lieux-dits réputés tels que l'Ardillier, la Grande Côte, Bois Séguin et l'Homme Mort. L'exposition est orientée à l'ouest. Toutefois, certaines parcelles regardent le sud et sont généralement situées dans de petites vallées dont le micro-climat favorise la concentration et la richesse.

ELEVAGE :


Toujours en cuves dans le respect de la tradition chablisienne.

COMMENTAIRE :


C'est un vin rond, souple avec une bonne structure typique des Chablis Premiers Crus.

CONSEILS :


Ce Chablis 1er Cru s'accorde à merveille avec les poissons au beurre ou à la crème.

GARDE :


Sa rondeur et sa souplesse permettent de s'en délecter dès à présent ; s'agissant d'un Chablis Premier Cru il gagnera cependant à vieillir quelques années pour s'exprimer à sa juste valeur.  


Tarifs et conditions sur demande, rubrique contact

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Contient des sulfites
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