Août  2011

- Préparation des vendanges.
- Visite d'un importateur hollandais au cours de la dernière semaine d'août.
- Embauche d’un nouveau caviste œnologue : Monsieur Romain Menissier qui vient de Champagne et qui prendra son poste le 1er août 2011.
- Dans le cadre de notre suivi interne de qualité, nous avons dégusté une vingtaine de vins mis en bouteille lors de la dernière mise ainsi que neuf vins mis en bouteille voici deux ans.