- Les premières estimations promettent un millésime d'une excellente qualité.
- Les vendanges ont débuté le 5 septembre 2011.
- VINEXPO BORDEAUX s’est tenu du 19 au 23 juin. Jean-Paul Durup, Cédric Steinberg et Louis Poitout étaient sur le stand. Nouveaux contacts sur la Pologne, la Russie, le Vietnam, la Suisse et Oman.
- Réception le 14 juin de notre importateur australien France IN A BOTTLE qui a beaucoup apprécié la gamme des 2010 ainsi que le chablis
Grand Cru Vaudésirs 2002.
- Réception de notre importateur sur SAINT-MARTIN, CARRIBEAN le 19 juillet 2011 qui a beaucoup apprécié les 2010 et notamment le chablis
Vigne de la Reine.
- Réception d’un de nos importateurs anglais le 11 juillet qui a dégusté nos vins en cuve.
- Cédric Steinberg est parti une semaine en Russie sur Nijni Novgorod et Moscow.
- Préparation des vendanges.
- Visite d'un importateur hollandais au cours de la dernière semaine d'août.
- Embauche d’un nouveau caviste œnologue : Monsieur Romain Menissier qui vient de Champagne et qui prendra son poste le 1er août 2011.
- Dans le cadre de notre suivi interne de qualité, nous avons dégusté une vingtaine de vins mis en bouteille lors de la dernière mise ainsi que neuf vins mis en bouteille voici deux ans.
- Notre CHABLIS
LA VIGNE DE LA REINE 2008 a été servi au dîner du GRAND SOIR à l’occasion du Grand Prix de Formule 1 du CANADA à Montréal, accompagné d’un homard des îles de la Madeleine et légumes croquants, émulsion aux agrumes, huile de crustacés. Ce dîner de 1000 personnes regroupait les responsables des grandes écuries de la Formule 1 ainsi que ceux du Grand Prix et nombreuses personnalités du monde de ce sport élitiste.
- Jean-Paul Durup est parti trois jours en Normandie du 3 au 5 mai. Il y a encore de nombreuses possibilités d’évolution pour les vins de Chablis.