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Chablis l’Eglantière 2015 de Durup Père & fils

Ce cépage 100 % Chardonnay à la rose doré brillante et lumineuse tient toutes ses promesses. Le nez fruité agrumes et fruits à chair blanche, des notes toastées de pain grillé et de noisette, avec une pointe de minéralité et des épices poivre blanc et gingembre. La bouche très droite, harmonieuse entre gras et fraîcheur, très typée Chardonnay, avec une jolie persistance sur des notes minérales et citronnées. Idéal avec le crabe comme avec les fruits de mer.
18/12/2016
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Jean Durup
Chablis A.O.C. 2020
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