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Domaine Durup père et fils, Chablis 2017, Carré de César, Château de Maligny

Tirée d'une parcelle exceptionnelle où le chardonnay est sublimé par un sol gorgé d'huîtres fossilisées, cette cuvée montre un caractère vif, charpente et minéral. Elevé en cuve pour préserver sa fraîcheur et ses arômes, ce chablis épouse idéalement les fruits de mer, les huîtres en particulier, et les poissons fins.
21/11/2018
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Jean Durup
Chablis Le Carré de César 2016/2017