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Le Chablis 1er Cru Vau de Vey

Le Chablis 1er Cru Vau de Vey a été élevé par la maison Jean Durup Père & Fils. Les Durup font du vin ici depuis plusieurs siècles, leurs deux domaines, Maligny et l’Eglantière, sont des ambassadeurs reconnus du Chablis.

Blanc sec issu à 100 % de Chardonnay, ce Chablis présente une merveilleuse intensité, on le sent volontaire sur le fruit et totalement investi dans sa mission : travailler avec une multitude de poissons, voire de crustacés. Sa rondeur et une légère minéralité, toujours accompagnées du fruit, en feront également un merveilleux partenaire de l’apéritif.

Chablis et ses « 47 climats » (ou micro-terroirs) vous invitent à découvrir un blanc passionnant qui sera en fête les 25 et 26 octobre prochains. Peut-être en profiterez-vous pour aller célébrer les 900 ans de l’Abbaye de Pontigny…

06/10/2014
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Jean Durup
Chablis 1er cru Vau de Vey 2015