Chez les DURUP, pluie, froid, grêle et tornade : malgré les éléments en colère, il n’y aura peut être pas la quantité, mais la récolte sera de qualité."Ici, c’est la vendange méthodologique" explique Jean-Paul Durup. "Avec plus de 660 parcelles à vendanger, nous devons effectuer des prélèvements sur les grandes zones de notre vignoble afin de connaître la quantité de sucre et d’acidité contenus dans les raisins de manière à débuter les vendanges par les sites les plus mûrs".